Fennel risotto with ricotta & dried chilli (Risotto ai finocchi con ricotta e peperoncino)

To me, fennel is a really tasty, classy and under-used vegetable. It works really well with the ricotta in this recipe and has a fantastic sweetness.

Please don't buy the crappy ricotta that a lot of the supermarkets have – make sure it's light and crumbly and, if you're out of luck, a fresh goat's cheese is pretty damn good too.

Apple: Game controllers για το iOS 7

Η Apple επιβεβαίωσε ότι θα κυκλοφορήσει game controllers για το iOS 7 μέσω των Logitech καιMoga, αποκαλύπτοντας τα σχέδιά της κατά τη διάρκεια του WWDC.

Πρόσβαση στο Internet για όλους

Google: Πρόσβαση στο Internet για όλους με... αερόστατα

Στις 11 Ιουλίου η Nokia «επανεφευρίσκει το zoom» σε ειδική παρουσίαση

Με πρόσκληση που έστειλε σε επιλεγμένα μέσα, η Nokia προγραμματίζει μια νέα παρουσίαση στις 11 Ιουλίου όπου και θα παρουσιάσει ένα νέο πιθανόν smartphone.

Why social media was crucial to Greece

Jon Henley: why social media was crucial to Greece on the breadline

In 2012, Guardian feature writer Jon Henley's Greece on the breadline series saw him visit the country to investigate the true impact of the financial crisis on its people. In this video, Jon discusses how Twitter helped him to get to the heart of the issue, and how his opinion of social media as a valuable newsgathering tool changed as a result

Chorizo Sandwich

The best chorizo sandwich

Why does the games industry have such a problem with female protagonists?

It's a tired cliche that all gamers are male, and it's time manufacturers woke up to the fact that women want to see female characters they can relate to

Mirror's Edge is one of the few games to feature a strong female protagonist

After pop culture critic Anita Sarkeesian attended the Xbox One press conference in LA's E3 trade event, she spoke out on Twitter.

Νέα έκδοση του λειτουργικού των Mac

Ταχύτερο και πιο ευέλικτο το OS X 10.9 Maverics

Μαζί με το πολυαναμενόμενο iOS 7 και τα ανανεωμένα Mac, η Apple παρουσίασε στα πλαίσια της WWDC 2013 και τη νέα έκδοση του δημοφιλούς λειτουργικού για τους υπολογιστές της.

The Myth of ‘Just Do It’

Yogi Berra, the former Major League baseball catcher and coach, once remarked that you can’t hit and think at the same time.

Orecchiette with raw tomato sauce

This is great, but it's one of those dishes that's only as good as the ingredients you put in. Think good olive oil and ripe tomatoes!

Kennedy’s Finest Moment

MEDFORD, Mass. — JUNE 11, 1963, may not be a widely recognized date these days, but it might have been the single most important day in civil rights history.

That morning, Gov. George Wallace, in an effort to block the integration of the University of Alabama, made his futile “stand at the schoolhouse door.”

That evening, Boston N.A.A.C.P. leaders engaged in their first public confrontation with Louise Day Hicks, the chairwoman of the Boston School Committee,

Παρουσιάστηκε το PS4. Κυκλοφορεί φέτος, κοστίζει 399€

Μετά από την ομολογουμένως επιτυχημένη παρουσίαση της Microsoft, η Sony είχε λίγο πιο δύσκολο έργο από όσο υπολόγιζε σε ό,τι αφορά τον τομέα των εντυπώσεων, αφού η αμερικανική εταιρεία απέδειξε ότι σε καμία περίπτωση δεν έχει εγκαταλείψει τον τομέα του gaming, παρουσιάζοντας πλειάδα από trailers σε καταιγιστικό ρυθμό, σε μία μεστή από άποψης περιεχομένου press conference.

Athens' best street foods and stalls

Where should you go for a bite to eat on the streets of Athens? The Culinary Backstreets network can show you the way, for fresh koulouri breads and the Athenian twist on a hot dog

Lovely lemon curdy pud

This is really tasty and dead easy to make – my sister Anna loves it! It looks good cooked in a Pyrex dish, as it goes into layers as it cooks, with a sort of lemon curdy custard at the bottom and a spongy meringuey top. Mmmmmmm... very delicious!

Οι κίνδυνοι για τα παιδιά στο Διαδίκτυο

Οταν το Ιντερνετ χρησιμοποιείται χωρίς περιορισμούς μπορεί να αποδειχτεί επικίνδυνo για τους μικρούς «σέρφερ»

Με τις καλοκαιρινές διακοπές να βρίσκονται προ των πυλών εταιρείες που ειδικεύονται στην ασφαλή χρήση του Διαδικτύου επισημαίνουν ότι αυτή την περίοδο του χρόνου τα παιδιά δεν θα περνούν μόνο περισσότερο χρόνο εκτός σπιτιού, αλλά θα χρησιμοποιούν και το Ίντερνετ περισσότερο.