Το Δίλημμα του Παμφάγου

Στο εξαιρετικό του βιβλίο ο Michael Pollan, με τίτλο "Το Δίλημμα του Παμφάγου" (The Omnivores’ Dilemma), θέτει το ερώτημα: "Τι πρέπει να τρώμε ως είδος" Ενώ τα περισσότερα ζώα πρέπει να ακολουθήσουν μια πολύ συγκεκριμένη διατροφή, ο άνθρωπος ως παμφάγο, έχει δυνητικά άπειρες διατροφικές επιλογές.

Το λιοντάρι μπορεί για παράδειγμα να φάει μόνο κρέας και η αντιλόπη μόνο γρασίδι. Ο άνθρωπος όμως μπορεί να καταναλώσει και πράγματα που είναι φτιαγμένα με τεχνητές χημικές διαδικασίες, περιέχουν ενισχυτικά γεύσεις, αρώματα, χρώματα, τοποθετούνται σε πολύχρωμα κουτιά και ονομάζονται τροφές χωρίς όμως να έχουν καμιά θρεπτική αξία.

Modern art was CIA ‘weapon’

For decades in art circles it was either a rumour or a joke, but now it is confirmed as a fact. The Central Intelligence Agency used American modern art – including the works of such artists as Jackson Pollock, Robert Motherwell, Willem de Kooning and Mark Rothko – as a weapon in the Cold War. 

In the manner of a Renaissance prince – except that it acted secretly – the CIA fostered and promoted American Abstract Expressionist painting around the world for more than 20 years.

"Lost City" of Petra Still Has Secrets to Reveal

A person standing in the doorway of the Monastery at Petra, Jordan, shows the enormity of the ancient building's entrance.

Carved into the sandstone hill by the Nabataeans in the second century A.D., this towering structure, called El-Deir, may have been used as a church or monastery by later societies, but likely began as a temple.

Literally carved directly into vibrant red, white, pink, and sandstone cliff faces, the prehistoric Jordanian city of Petra was "lost" to the Western world for hundreds of years.

Crushed Beetles Used As Coloring In Your Favorite Yogurt

Berries Over Bugs! Tell Dannon to Get Insect-Extract Out of Yogurt For many cultures, eating bugs is only natural, but did you know that one of the most trusted yogurt companies, Dannon, has been coloring their yogurts not with fruit, but with crushed cochineal beetles?

Sure you didn’t, because the FDA considers insects a natural color additive and exempts it from stringent certifications.

Το δάσος των bamboo

Το Δάσος των Μπαμπού βρίσκεται στο Sagano στο Κιότο της Ιαπωνίας και αναπτύχθηκε εδώ και αιώνες από τη βασιλική οικογένεια της Ιαπωνίας Hata, αποτελώντας έναν επίγειο «παράδεισο» για τον αυτοκράτορα, ο οποίος απολάμβανε το κυνήγι ανάμεσα στα πυκνά φυλλώματα των γιγάντιων μπαμπού.

Το Sagano Bamboo Forest βρίσκεται στην περιοχή Arashiyama, δυτικά της πόλης, κοντά στο βουδιστικό ναό Tenryu-ji Temple.

1984: Ο Μεγάλος Αδελφός

«… Είτε συνέχιζε είτε σταματούσε να γράφει το ημερολόγιο δεν είχε σημασία. Η Αστυνομία Σκέψης θα τον έπιανε έτσι κι αλλιώς. Είχε διαπράξει – θα το είχε διαπράξει ακόμα κι αν δεν είχε πιάσει την πένα στα χέρια του – το βασικό έγκλημα που περιείχε όλα τ’ άλλα μέσα του. Έγκλημα της Σκέψης το έλεγαν.

Το Έγκλημα της Σκέψης δεν ήταν κάτι που μπορούσε να κρύψει κανείς για πάντα. Μπορούσες να ξεγελάσεις με επιτυχία για λίγο ακόμα και για χρόνια, αλλά αργά ή γρήγορα, θα σ’ έπιαναν»

The Empire Died On The Road To Damascus

The empire Has Lost The Confidence Of all The People of the planet. They Have Lost the stealth enjoyed by the spy agencies. They have lost the power of the controlled media. They have lost the military. They have roused the ogre of satanic zionism which can no longer coast in stealth under the cover of false flags.

What had previously passed for money lies exposed as a giant ponzi scheme.
And, as is an overdue debt, with everyone watching, it has finally happened...

The Empire has died on the road to Damascus: My activism began as a child before the election of Kennedy.

Σύκο γλυκό σαν αμαρτία

Σύκο, το φρούτο που γλυκαίνει το τέλος του καλοκαιριού. Το σύκο είναι εδώ και τουλάχιστον 3000 χρόνια βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Για τους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου αλλά και της Ανατολής, το σύκο αποτελούσε είδος πρώτης ανάγκης.

Το άφηναν συνήθως να ξεραθεί στον ήλιο ή σε κάποιο φούρνο και θεωρείτο σε τέτοιο βαθμό αναπόσπαστο μέρος του τοπικού διαιτολογίου, ώστε ενίοτε αντικαθιστούσε ακόμη και το ψωμί!

Αποξηραμένα σύκα των Μινωιτών, «αναβολικό» των αρχαίων Ελλήνων αθλητών πριν από τους αγώνες, αγαπημένο φρούτο των Αθηναίων πολιτών, με αναφορές στον Αριστοφάνη, το ιερό δέντρο φέρει την πιο γλυκιά απόλαυση του ελληνικού καλοκαιριού.

Πως κατάλαβε ο Λαέρτης ότι επέστρεψε ο γιος του; Ο Οδυσσέας απλώς του θύμισε ότι τού είχε χαρίσει 40 συκιές. Τόση αξία είχε το σύκο, που ήταν αγαπημένος καρπός των βασιλιάδων.

Γκραν Κάνιον βρέθηκε στην Γροιλανδία (NASA vibeo)

Γκραν Κάνιον βρέθηκε στην Γροιλανδία (NASA vibeo). Γιγάντιο φαράγγι εντοπίστηκε μέσω δορυφορικών ραντάρ. «Κατεψυγμένο» Γκραν Κάνιον βρέθηκε στην Γροιλανδία.   

Το φαράγγι, θεωρητικά αθέατο σε όλη τη διάρκεια της ανθρώπινης ιστορίας, ξεκινά στο κέντρο του νησιού και καταλήγει στη βόρεια ακτή. Δείτε το βίντεο της NASA και τις φωτογραφίες του courtesy of the University of Bristol. Όποιοι έχετε διαβάσει «Τα βουνά της τρέλας» του Χ.Φ.Λάβκραφτ, ας κάνουν τους συνειρμούς κι  όποιοι δεν το έχουν διαβάσει το συστήνω ανεπιφύλακτα.

Remote Control Humans

Remote Control Humans: In an announcement that’s going to be a boon to the tin-foil haberdashery business, scientists at the University of Washington (UW) have successfully built a non-invasive system to remotely control the actions of humans.

On August 12, Professor Rajesh Rao, wearing an black and green EEG skullcap set to monitor the left motor cortex of the brain, which coordinates hand movement, mentally moved a finger to fire a cannon in a video game. He made no physical movement; he just thought about the action.

The results were recorded and pinged across campus to the UW’s Institute for Learning and Brain Sciences, where fellow researcher Andrea Stocco was wearing a rather fetching purple swimming cap containing a transcranial magnetic stimulation coil. Stocco wore earplugs to reduce outside stimuli and his hand rested on top of a standard keyboard.

Η στάχτη και η κατά φύση χρήσεις αυτής

Η στάχτη και η κατά φύση χρήσεις αυτής: Η αλυσίβα είναι ένα αλκαλικό διάλυμα που παρασκευάζεται με το βράσιμο του νερού μαζί με στάχτη από καμένα ξύλα. Συνίσταται δε να χρησιμοποιείται βρόχινο νερό.

Στα παλαιότερα χρόνια τη χρησιμοποιούσαν για τη λεύκανση των ρούχων, αλλά και αντί για σαπούνι και για το λούσιμο (ειδικά για λιπαρά μαλλιά).

Η αλυσίβα έχει καθαριστικές ιδιότητες λόγω του ανθρακικού καλίου που προσλαμβάνει από τη στάχτη και το οποίο έχει την ικανότητα αυτό να διαλύει τα έλαια και τα λίπη γενικά όχι όμως και ορυκτέλαια (γράσο, παραφίνες, βαζελίνη κλπ.).

Healthy food

Healthy food: can you train yourself to like it?

Willpower can only get you so far when it comes to eating well. But many psychologists believe there are tricks we can use to change our tastes. 

What are they and how do they work?

Delicious … can we teach ourselves to like the right kinds of foods? Usually by now, the New Year diet, detox or other form of extreme denial will have hit a wall, and the merciful retox will be fully under way.

«Διάβασαν» όνειρα με τη βοήθεια υπολογιστών

Με ποσοστό ακρίβειας 60%, επιστήμονες κατάφεραν να «διαβάσουν» σε ένα βαθμό τα όνειρα ανθρώπων με τη βοήθεια υπολογιστών. 

Για να το κάνουν αυτό, οι ιάπωνες ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Γιουκιγιάσου Καμιτάνι των Εργαστηρίων Υπολογιστικής Νευροεπιστήμης ATR στο Κιότο, χρησιμοποίησαν την απεικονιστική τεχνική της λειτουργικής μαγνητικής τομογραφίας (fMRI), σε συνδυασμό με ειδικό λογισμικό ηλεκτρονικού υπολογιστή.

Ch. Handy: Ο καπιταλισμός τρώει τον εαυτό του

Ένας διάσημος γκουρού του μάνατζμεντ προτείνει ριζικές ανατροπές στη φιλοσοφία των επιχειρήσεων και αλλαγές στις σχέσεις της επιχειρηματικής ελίτ με τον κοινωνικό τους περίγυρο. O Charles Handy, 81 ετών, θεωρείται ένας από τους κορυφαίους γκουρού του μάνατζμεντ. 

Ο ίδιος, όμως, χαρακτηρίζει τον εαυτό του «κοινωνικό φιλόσοφο» -και είναι αλήθεια ότι, τα είκοσι τελευταία χρόνια, ασχολείται περισσότερο με την οικολογία και την φιλοσοφία παρά με το μάνατζμεντ.

Do Grades Do Any Good?

Every parent wants to boast that his or her child is “a straight A student,” “at the top of her class,” or “on the honor roll.” What generally determines this prized status? Grades.

Most often, report cards are the primary means of measuring a child’s progress through school. Doing “well” in school is measured by a series of letters on a piece of paper: A is great; B is ok; C, not so great; and D or F? You’re grounded!