Quinoa – is it worth it?

Quinoa is mostly found clinging to the mountain fields of Bolivia, Peru and Ecuador and incredibly has been growing for domestic purposes since 3000BC. It forms a very important part of the natives’ staple diet, being nutritious, easily attainable and also extremely cheap – at least it used to be.


Pronounced keen-wa (not qui-no-a), the increasingly popular crop is a hugely profitable export for some South American countries. It has recently been hailed as a new “superfood” in the West, because it contains essential amino acids and high levels of calcium, phosphorous and iron.

It doesn’t taste too bad either, with a subtle nutty flavour and interesting texture. Along with a quick cooking time, it seems to be an all-round winner and is regularly seen on restaurant menus and supermarket aisles all over the UK.

Fantastic we say, its great that we are trying new things, especially when it’s so good for us.  But – and it’s a fairly big but – our love of quinoa has caused the price to skyrocket over the last few years. In fact, the price of quinoa has tripled since 2006, and not just in the Western countries.

Talking with Animals

Could there really be pets that understand everything we say? The dream of speaking to animals runs from Sigurd in Norse mythology right up to Dr Dolittle. Some researchers have claimed that they can actually do it, by teaching their subjects sign language or another mutually comprehensible means of communication. 

These included famous chimps like Nim and Washoe and the gorilla Koko. A few years ago, we were on the brink of a breakthrough in inter-species communications – so what happened?

Πως Λειτουργεί ο Νους

Βασικός Εξοπλισµός: Γιατί υπάρχουν τόσα πολλά ροµπότ στα µυθιστορήµατα, αλλά κανένα στην πραγµατική ζωή; Θα µπορούσα να πληρώσω πολλά για ένα ροµπότ που θα µπορούσε να µαζεύει τα πιάτα ή να κάνει απλές δουλειές.

Όµως δεν θα το κάνω µέσα σ’ αυτόν τον αιώνα και προφανώς ούτε στον επόµενο. Φυσικά, υπάρχουν ροµπότ που συγκολλούν ή βάφουν σε τράπεζες συναρµολογήσεως και τριγυρίζουν στις αίθουσες των εργαστηρίων. Η ερώτησή µου αφορά στις µηχανές που περπατάνε, µιλάνε, βλέπουν και σκέφτονται πολλές φορές καλύτερα απ’ ότι τα αφεντικά τους.

11 έξοχες ελληνικές μπύρες που κάνουν θραύση!

Το καλοκαιράκι έφτασε και όσο το θερμόμετρο ανεβαίνει η μπύρα γίνεται το αγαπημένο δροσιστικό ποτό για πολλούς από εμάς.

Ξεκινώντας την αναζήτηση ελληνικών εταιρειών παρασκευής μπίρας, προκύπτουν αρκετές ζυθοποιίες με εξαιρετικά προϊόντα σε όλη την χώρα.

Η ποικιλία αλλά και η ξεχωριστή ποιότητά τους είναι ικανές να ικανοποιήσουν ως και τους πιο απαιτητικούς ζυθοπότες ενώ η εγχώρια παραγωγή αποδεικνύεται απόλυτα επαρκής για την ελληνική αγορά.

Ξερά Κουκιά με Ασκολύμπρους

Τ’ ασκολύμβρι βασικά φύεται άγριο, ενώ τελευταία άκουσα πως καλλιεργείται πειραματικά, αλλά πουλιέται μόνο στις αγορές της Κρήτης. Φυτρώνει σε λόφους και χωράφια σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, πρέπει όμως να ξέρει κανείς πώς να το μαζέψει δίχως να το καταστρέψει και ποιο μέρος της ρίζας και των νεαρών του βλαστών ξεχωρίζονται και τρώγονται. Εκτός από τους Κρητικούς, ασκολύμβρους τρώνε και οι Ισπανοί, κυρίως σε ανοιξιάτικα μαγειρευτά.

Στην Ανδαλουσία το βάζουν και σε σαλάτες και ομελέτες και το λένε tagarina, ενώ, σύμφωνα με μαρτυρίες που βρήκα στο διαδίκτυο, στη Σαλαμάνκα του 16ου αι. το τρώγανε ωμό ή σε μαγειρευτά. Πάντως, στις φωτογραφίες που βρήκα, το ισπανικό Scolymus μοιάζει αρκετά διαφορετικό από εκείνο της Κρήτης. Σήμερα στην Κρήτη, το ασκολύμβρι –ή οι ασκόλυμβροι, όπως αποκαλούνται στο νησί- είτε γίνεται τουρσί και σερβίρεται σαν συνοδευτικός μεζές με τη ρακί, είτε μαγειρεύεται με κατσίκι.

Πιες μία Beer of Thrones (video)

Μακάρι να γινόταν αυτό. Να κυκλοφορούσε λέει μία μπύρα που όταν την πιεις, να βγάζει το Game of Thrones κτήνος από μέσα σου.

Αυτό φαντάστηκαν και οι Comediva και «μαγείρεψαν» ένα διαφημιστικό για την Beer of Thrones, μία μπύρα με πολύ Game of Thrones παρενέργειες.

Google acquires kite-power generator

Well I did’nt see this coming. Using lots of UA tech Google invests in yet more cutting edge stuff (ed). Google has acquired a US company that generates power using turbines mounted on tethered kites or wings. Makani Power will become part of Google X – the secretive research and development arm of the search giant.

Monsanto and the Insect Apocalypse

Why does the US government live out extreme pesticide devotion? There can be only one reason: a foreseeable insect invasion. Monsanto is an American multinational agricultural biotechnology corporation based in Missouri. It is a leading producer of genetically engineered (GE) seed and of the herbicide glyphosate, which it markets under the “Roundup” brand.

The company’s first product was the artificial sweetener saccharin, which it sold to the Coca-Cola Company. By the 1940s Monsanto was a major producer of petroleum plastics, including polystyrene and synthetic fibers. The company also manufactured contentious products such as the insecticide DDT, PCBs, Agent Orange, and recombinant bovine somatotropin.

Σάντουιτς με Αγγούρι και Αβοκάντο

Σάντουιτς με Αγγούρι και Αβοκάντο: Κόβουμε λεπτές φέτες αγγουράκι βιολογικό. Αβοκάντο σε λεπτές φέτες επίσης.

Λευκό τυρι σε μια στρώση ή σε κρέμα, ανθότυρο, μανούρι, ακόμη και φέτα. Αλάτι καγιέν, στάλες λεμόνι, ελάχιστο ελαιόλαδο, ανάμεσα σε δύο φέτες καλό ψωμί και αν θέλετε λίγο φρυγανισμένο.

Edw Hellas

The individual vs. the collective in the Matrix

In the 1950s, before television had numbed minds and turned them into jelly, there was a growing sense of: the Individual versus the Corporate State. Something needed to be done. People were fitting into slots. 

They were surrendering their lives in increasing numbers. They were carving away their own idiosyncrasies and their independent ideas.

Αντηλιακά: 13 πράγματα που σίγουρα θα σας εκπλήξουν

Ο ήλιος χαρίζει ζωή αλλά ταυτόχρονα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιζήμιος για την υγεία μας.

Οι υπεριώδεις ακτινοβολίες UVA και UVB, χωρίς την κατάλληλη αντηλιακή προστασία, μπορούν κάλλιστα να επηρεάσουν αρνητικά το ανθρώπινο σώμα. Μήπως όμως τα αντηλιακά δε μας προστατεύουν όσο θα έπρεπε;

Το Xbox One θα μιλάει με τον gamer

Φαίνεται πως η Microsoft έχει αρκετά ακόμη όπλα στη φαρέτρα της όσον αφορά στο Xbox One.

The weirdest breakfasts from around the globe

The weirdest breakfasts from around the globe: Would you eat reindeer for breakfast? Daring traveller documents the weirdest breakfasts from around the globe (including three takes on the fry-up in the UK alone) Breakfast is the most important meal of the day, but many might feel it’s the most mundane too.

Britons might consider a pancake or croissant an adventurous alternative to their toast, cereal or a fry up, but one foodie blogger has gone far and wide to expand our horizons. Twenty-something traveller Victoria Philpott has scoured the net to bring together her top 50 weird and wonderful breakfasts from around the world including soy-soaked tofu from Japan and reindeer meat from Alaska.

Το κέρδος διαβρώνει τις ηθικές αξίες

Πολλοί άνθρωποι θα παραβίαζαν τις ηθικές αξίες τους προκειμένου να επιτύχουν κάποιο κέρδος. Οι ανεκδοτολογικές αναφορές για τη διάβρωση των ηθικών αξιών από τις εμπορικές συναλλαγές δείχνουν τώρα να επιβεβαιώνονται από μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Science».

«Τα αποτελέσματα μας δείχνουν ότι οι συμμετέχοντες στις αγορές παραβιάζουν τις ίδιες τους τις ηθικές αξίες» αναφέρει ο Δρ Άρμιν Φοκ του Πανεπιστημίου της Βόννης, ο οποίος συνεργάστηκε στο πείραμα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπάμπεργκ.

Πολυτιμότερη φίρμα στον κόσμο η Apple

Πολυτιμότερη φίρμα στον κόσμο η Apple: Παρά τις όποιες δυσκολίες του τελευταίου εξαμήνου, η Apple εξακολουθεί να έχει το πιο δυνατό brandname παγκοσμίως, όπως τουλάχιστον το αποτιμά η Millward Brown, κατατάσσοντάς την στην πρώτη θέση της λίστας με τα 100 πολυτιμότερα ονόματα εταιρειών από όλους τους κλάδους της οικονομίας.

Τα γένια κάνουν πιο ελκυστικό τον άνδρα;

Πολλοί άνδρες αποδίδουν μεγάλη σημασία στο ξύρισμα  θεωρώντας ότι έτσι δείχνουν ένα καλύτερο “πρόσωπο” στην δουλειά τους, στην κοινωνία και στην αγαπημένη τους. Όμως γιατί οι άνδρες βγάζουν τρίχες στο πρόσωπο;

Μέχρι σήμερα δεν έχει υποστηριχθεί ότι υπάρχει κάποιος πρακτικός λόγος γι’ αυτό. Οπωσδήποτε η αιτία δεν είναι για να διατηρείται πιο ζεστό το πρόσωπό τους διότι από την άλλη μεριά εμφανίζουν φαλάκρα.

Oρισμένοι εξελικτικοί ψυχολόγοι πιστεύουν ότι ο λόγος που οι άνδρες βγάζουν γένια στο πρόσωπο είναι επειδή έτσι τους θέλουν οι γυναίκες ή τουλάχιστον έτσι τους προτιμούσαν στο παρελθόν (αντίθετα, οι γυναίκες έχασαν το τρίχωμα στo πρόσωπο γιατί οι άνδρες επέλεξαν τις άτριχες).

Τεχνολογία των Θεών

Με την δημοσίευση του βιβλίου, «The Day After Roswell», από τον απόστρατο συνταγματάρχη Philip Corso το αμφιλεγόμενο θέμα του αν ή όχι η ΗΠΑ απέκτησε εξωγήινη τεχνολογία, έγινε ξανά θέμα διαμάχης μεταξύ των πιστών και των σκεπτικιστών. Στο βιβλίο του ο Col. Corso υποστηρίζει ότι ήταν επικεφαλής ενός υπερ-μυστικού προγράμματος αντίστροφης μηχανικής που έσπειρε εξωγήινη τεχνολογία στις Αμερικανικές εταιρείες όπως η IBM, Hughes Aircraft, Bell Labs, και η Dow Corning. Αυτές οι επιχειρήσεις δεν γνώριζαν την εξωγήινη προέλευση γιατί ο Corso, μέσω των επαφών του υπονοούσε ότι είχε κλαπεί από την Σοβιετική ένωση, όπως μας πληροφορεί ο Tim Swartz, και συνεχίζει …

These GIFs of Video Game Backgrounds Are Mesmerizing Works of Art

These GIFs of Video Game Backgrounds Are Mesmerizing Works of Art. Did you ever realize how silly 2D video game backgrounds are? Especially those in fighting games like in Street Fighter 2 or Samurai Showdown. Random people watching you fight with random objects like planes and dogs around them in random places of the world. Let's fight in an aquarium! Or an airport hangar! Or a gym filled with beefcakes!

Ο Θυμός, είναι ο χειρότερος τρόπος για να ηρεμήσουμε

Ο θυμός είναι ένα αρνητικό συναίσθημα γνωστό σε όλους μας και συχνά επιλεγόμενο. Γεμίζει το μυαλό με μονολόγους και πειστικά επιχειρήματα αυτό-δικαίωσης. Όσο περισσότερο σκεφτόμαστε τι μας θύμωσε, τόσο πιο πολλοί "καλοί λόγοι" εφευρίσκουμε.

Το γέλιο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σκεφτούμε την κατάσταση που μας θύμωσε. Γελάστε με το γελοίο της κατάστασης.

Συνήθως ο θυμός προκύπτει από την αίσθηση "κινδυνεύω", σημάδι απειλής – συχνά συμβολικής – για το Εγώ, την "αξιοπρέπεια" την "αυτοεκτίμηση"

Che pasticcio

«Che pasticcio!» αναφωνούν οι Ιταλοί. Κι ενώ θα περιμέναμε να θαυμάζουν τη γεύση και την όψη ενός φουσκωτού κομματιού παστίτσιο, εκείνοι απλώς αναφωνούν στη γλώσσα τους «τι ανακατωσούρα» μπροστά σε ό,τι τους φαίνεται μπερδεμένο. Βεβαίως και το παστίτσιο ως φαγητό, την έχει την ανακατωσούρα του, αφού ζυμαρικά, λαχανικά, κρέας και σάλτσες ενώνονται σε ένα πιάτο.

Πάντως η λέξη «παστίτσιο» βρίσκεται δίπλα σε οτιδήποτε δηλώνει κάποιου είδους ανακάτεμα. Για παράδειγμα, σας καλεί κάποιος να πάτε στο παστίτσιο του Χέντελ. Μην ξερογλείφεστε. Δεν σας προσκάλεσαν για φαγητό, αλλά για να παρακολουθήσετε μια όπερα-συμπίλημα από διάφορες όπερες του συνθέτη που συγκροτούν ένα νέο έργο.

Canyoning Μαγνησίας Κυριακή 26-5-13

Canyoning στο Κακορεμα B Οθρυς Μαγνησίας Κυριακή 26-5-13

                

Κατάλληλο για αρχάριους και μη

Η Mountain Escapes σας καλεί να ζήσετε μαζί της όλη την ομορφιά του canyoning  στο Φαραγγι Κακορεμα Α Κυριακή 26-5-13

Επιθυμείτε να κάνετε canyoning με ένα υπεύθυνο κέντρο;Θέλετε να καθοδηγήστε από έμπειρους εκπαιδευτές και να πάρετε την πρώτη σας διεθνή πιστοποίηση ICOprο;

Ζήστε  την πιο ξεχωριστή εμπειρία της ζωής, αφεθείτε στους μύθους και στον ξεχωριστό κόσμο των φαραγγιών, αφήστε  την μαγεία και την ομορφιά της φύσης να σας συνεπάρει γνωρίζοντας το canyoning μαζί με τους καλυτέρους εκπαιδευτές και αφήστε τους να σας προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία ζωής.

Engineers See a Path Out of Green Card Limbo

High-Tech Immigrants: Foreign graduate students at U.C. Berkeley reflect on how immigration reform could make it easier for highly skilled workers like them to stay in the U.S.

SAN FRANCISCO — Sanket Sant, a citizen of India, came to the United States at age 21, earning a master’s degree in engineering, followed by a doctorate and then landing a well-paying job at a company making semiconductor equipment.

Related

Warm aubergine, pomegranate & harissa salad

With gorgeous Middle Eastern flavours, this salad is warming and filling. The jewel-like pomegranate seeds are a little burst of sourness which brighten the whole dish up and give it that great Christmassy vibe. Beautiful!

Twitter introduces 'two-factor authentication' to stop password hacking

Company introduces mobile phone-based system to stop hackers from capturing control of Twitter accounts

YouTube: 100 ώρες βίντεο κάθε λεπτό

Τα οχτώ χρόνια ζωής συμπληρώνει το YouTube και η εταιρεία δίνει, για να το γιορτάσει, στη δημοσιότητα μερικά εντυπωσιακά στατιστικά στοιχεία για την υπηρεσία.

A Virtual Pack, to Study Canine Minds

Decoding Dog Behavior: Brian Hare, an associate professor at Duke University, has created a new method to research dog behavior, using the Internet and citizen science.

In 1995, Brian Hare began to wonder what his dog Oreo was thinking.

At the time, he was a sophomore at Emory University, where he was studying animal psychology with Michael Tomasello. Dr. Tomasello was comparing the social intelligence of humans and other animals.

Humans, it was known at the time, are exquisitely sensitive to signals from other humans. We use that information to solve problems that we might struggle to figure out on our own.

Tagliatelle with asparagus & tomato

As kids love pasta and tomato sauce, this is an easy way to encourage them to try asparagus. Like the 'full of veg' tomato sauce you can always whiz the asparagus in a blender if you think they'll be suspicious of the green bits. 

The tomato does a good job of mellowing the flavour of the asparagus and once they're used to eating it there are loads of wonderful dishes you can introduce them to.

Εύκαμπτη και άθραυστη οθόνη 5’’ της LG

H παρουσίασή της θα γίνει στην έκθεση SID, όπου η Samsung θα επιδείξει ένα πάνελ 13,3’’ με ανάλυση 3200 × 1800 pixel.

Στα 2,725 τρισ. ευρώ η αξία της Παγκόσμιας Αγοράς Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών

Σύμφωνα με στοιχεία του ΕΙΤΟ (European Information Technology Observatory - Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Τεχνολογίας Πληροφοριών), η αξία της Πληροφορικής, το 2013, αναμένεται να φτάσει τα 1,138 τρισ. ευρώ, αναμένοντας αύξηση 5,3%, έναντι 1,080 τρισ. ευρώ, το 2012.

Η Jolla παρουσιάζει τον πρώτο Sailfish OS smartphone της

Αρχική → Επικαιρότητα → Τεχνολογία → Η Jolla παρουσιάζει τον πρώτο Sailfish OS smartphone της

Grilled asparagus with olive oil, lemon & parmesan

There are many different types of asparagus available these days – thick ones, thin ones, baby, green, wild, white and even absolutely huge ones! Apart from their visual appeal, the real difference between them is their taste. 

They range from firm and nutty to soft and silky. Here's one of my favourite ways of cooking asparagus to serve as a side dish or starter.

Η «βιταμίνη του ήλιου» θεραπεία για το άσθμα

Φαίνεται ότι μειώνει τα επίπεδα ενός χημικού του ανοσοποιητικού που συνδέεται

Η βιταμίνη D - αποκαλούμενη και «βιταμίνη του ήλιου» - φαίνεται να μπορεί να αποτελέσει φάρμακο για το άσθμα

Η βιταμίνη D (ή αλλιώς «βιταμίνη του ήλιου» αφού ο κύριος τρόπος σύνθεσής της είναι η έκθεση του ανθρώπινου σώματος στην ηλιακή ακτινοβολία) φαίνεται ότι μπορεί να «θεραπεύσει» το άσθμα.

Ανακοινώθηκε και επισήμως η εξαγορά της πλατφόρμας Tumblr από τη Yahoo!

Την εξαγορά της πλατφόρμας για μπλογκ Tumblr επιβεβαίωσε, με ανακοίνωση που εξέδωσε, η διευθύνουσα σύμβουλος της Yahoo! Μαρίσα Μάγιερ.

Kiwi fruit, ginger & banana smoothie

Smoothies are usually the easiest way of encouraging your kids to try different types of fruit. Simply decide on a good combination of flavours, whiz it all up and drink! Kids will love to get involved with making these as well because they can chuck it all in and blend it up themselves. 

Once they know what to do, put them in charge of making smoothies for the whole family at breakfast time.

How Google, with your help, is overhauling its maps

Google Maps users supply critical data that the company uses to customize maps based on the destination selected and to create cinematic fly-bys of popular locations.

Weekend Games

Στη μισή τιμή 41 ιστορικά παιχνίδια της Ubisoft, free-to-play το Counter Strike Global Offensive!

Ξεκίνησαν οι ζέστες και το μυαλό μας αρχίσει να πηγαίνει προς τις παραλίες όταν φτάνει η Παρασκευή, αλλά πάντα υπάρχουν και αυτοί που δεν έχουν ακόμα τη δυνατότητα για βουτιές (για πολλούς και διάφορους λόγους…).

Garbage alchemists transform junk into design gold

In austerity Greece, junk is being turned into new, beautiful but useful objects.

This is Scoopa, a project run by an architect, a craftsman, a shop manager and an artist. They call themselves garbage alchemists.

Google Buys a Quantum Computer

A quantum computer developed by D-Wave Systems.

A beautiful sorrel risotto with crumbled goat's cheese

The sorrel is flash-cooked here, then stirred though right at the end of cooking. This gives the risotto a vibrant green colour and a really fresh taste. I think goat's cheese adds a beautiful creaminess, so I've roasted some here. Crumble it over the risotto when you serve it – it balances the flavours beautifully.

Windows Phone jumps to third place in smartphone market

Microsoft's mobile OS surpassed BlackBerry in smartphone shipments and market share during the first quarter of 2013, says IDC.

Samsung Galaxy Note 8.0

Samsung Galaxy Note 8.0: έρχεται στην ελληνική αγορά την Δευτέρα στα 499€

Crackin' crab briks

Crackin' crab briks with couscous salad & salsa

Can a Windows 8 hybrid PC replace a desktop, a laptop and a tablet?

Leon works from home, travels a lot and wants versatile hardware that allows access to tablet apps such as Evernote

Apple sells 50 billionth app

From Angry Birds to Summly, smartphones and tablets have accelerated a huge business that began just five years ago

Η Google συγχωνεύει τον αποθηκευτικό χώρο του Drive με το Gmail

Η Google σήμερα ενοποίησε τα αποθηκευτικά όρια χρήσης για τις υπηρεσίες Gmail και Google Drive, δίνοντας στους χρήστες δωρεάν 15GB ανάμεσα στις δύο πλατφόρμες.

Building a $325,000 Burger

Test Tube Burger: The Times's Henry Fountain reports on one researcher's quest to show the world that meat doesn't have to come from the farm.

MAASTRICHT, the Netherlands — As a gastronomic delicacy, the five-ounce hamburger that Mark Post has painstakingly created here surely will not turn any heads. But Dr. Post is hoping that it will change some minds.

Tagliatelle With The Greatest Ever Tomato Sauce

This dish combines a great sauce packed full of goodness with fresh tagliatelle. If you can get your children eating this dish, you’ll be well on your way as you can disguise loads of nutritious vegetables in the sauce.

Πρώτο μουσικό βίντεο που γυρίστηκε στο διάστημα

Πάνω απο 4 εκ. είδαν το πρώτο μουσικό βίντεο που γυρίστηκε στο διάστημα

Το πρώτο μουσικό βίντεο που «γυρίζεται» στο Διάστημα αποτελεί απο χθες γεγονός και φέρει την υπογραφή τού, αν μη τι άλλο, διαχυτικού αστροναύτη Κρις Χάντφιλντ.

Η Google τα σπάει για το Breakout

Η Google μας έχει συνηθίσει σε «επετειακές» εκπλήξεις αλλά με την ευκαιρία των γενεθλίων του κλασικού παιχνιδιού της Atari, «Breakout»
ξεπέρασαν τους εαυτούς τους. 

Διαμόρφωσαν την αναζήτηση εικόνων της Google έτσι ώστε να παίζεις το Breakout στο παράθυρο του browser σου.

Συσκευή τσέπης εντοπίζει φυτοφάρμακα στα τρόφιμα

ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΟ «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟ» Συσκευή τσέπης που εντοπίζει άμεσα φυτοφάρμακα και τοξίνες στα τρόφιμα. Ερευνητές του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» κατασκευάζουν μια φορητή συσκευή που θα μπορεί γρήγορα, φτηνά και αποτελεσματικά να ελέγχει αν οι τροφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, τοξίνες και σε τι ποσότητες.

Ερευνα επιβεβαιώνει: Οι ρατσιστές είναι ανόητοι!

Ερευνα επιβεβαιώνει: Οι ρατσιστές είναι ανόητοι! Καναδάς: Οι προκαταλήψεις, ο ρατσισμός και η έλλειψη ανεκτικότητας συναντώνται κυρίως σε άτομα με μεγαλύτερη γνωστική ακαμψία και χαμηλότερη κοινωνική διαδραστικότητα, όπως επιβεβαιώνει πρόσφατη επιστημονική έρευνα.

Παρά τις σημαντικές τους συνέπειες στις διαπροσωπικές σχέσεις και συμπεριφορές, οι γνωστικές ικανότητες δεν έχουν κερδίσει την προσοχή που δικαιούνται όσον αφορά στον τρόπο ερμηνείας των προκαταλήψεων.